Byznys pro společnost - Fórum odpovědných firem | Společenská odpovědnost firem 

V úterý 5. června proběhla první ze série odpovědných snídaní, kterou pořádala platforma Byznys pro společnost ve spolupráci s Hotelem Adria. Zástupci členských firem se věnovali tématu udržitelného event managementu a přitom ochutnávali odpovědné potraviny z hotelové nabídky Hotelu Adria.

Aspekty udržitelnosti je možné promítnout prakticky do ve všech oblastí event managementu, ať už se jedná o interní záležitosti firmy jako pracovní schůzky, porady, meetingy, školení, teambuildingy, konference nebo sportovní, charitativní či kulturní akce, které firma finančně či jinak podporuje.

Účastníci snídaně měli možnost seznámit se například s tím, jak vybrat dodavatele z řad aerolinek nebo na co se zaměřit při plánování cateringu a Karel Doubek, ředitel Hotelu Adria, seznámil hosty s odpovědným přístupem hotelu.

Jak ukázala anketa mezi členskými firmami platformy Byznys pro společnost, udržitelný event management je v České republice prozatím v počátcích. Pouze 1 z 15 firem, které v anketě odpovídaly, již má zavedena například kritéria udržitelnosti pro výběr hotelu. Konkrétně jde o certifikaci některou z ekoznaček či environmentální politiku, kterou u hotelů upřednostňují. Další 3 firmy se chystají podobná kritéria zavést.

S Viktorem Třebickým z organizace TIMUR si účastníci snídaně zkusili vypočítat ekologickou stopu služební cesty do Ostravy. Tu ovlivňuje zejména zvolený typ dopravního prostředku, ubytování a stravy. Zatímco cesta vlakem, ubytování v hotelu s ekoznačkou a lokální vegetariánská strava „spolkne" pouze 27% biologické kapacity, kterou máme k dispozici, cesta autem s ubytování ve standardním hotelu a konzumací drůbeže, ryb a salátů nás již vyjde na 228% biologické kapacity.

Petra Šebo ze společnosti Telefonica seznámila účastníky se svými zkušenostmi s přípravou ekologického programu v rámci hudebního festivalu. Díky iniciativě jejího týmu se na festivalu vytřídí a zrecykluje celých 90% odpadu.

Další ze série odpovědných snídaní proběhne v létě a bude se věnovat udržitelnosti v oblasti výběru a nakládání s potravinami.